단순당 과다 섭취가 초래하는 위험성

안녕하세요, 의료소송 간호사 선명입니다.
 
오늘은 단순당에 대해 알아보겠습니다.
 

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단순당이란?

 
 
단순당은 우리 몸에서 빠르게 에너지로 전환될 수 있는 가장 기본적인 형태의 당(당류)입니다. 화학적으로는 하나 또는 두 개의 당 분자로 구성되어 있으며, 주로 단당류와 이당류로 나뉩니다.

단순당은 다양한 식품에 자연스럽게 존재하며, 우리 몸의 주요 에너지원으로 사용됩니다.
 
 
 

단순당이 우리 몸에 들어오면 어떤 반응을 일으키나요?

 
 

• 혈당 수치 상승 : 단순당이 소화기관을 통해 빠르게 흡수되면서 혈액 속의 당(혈당) 수치가 급격히 올라갑니다.
  
  
• 인슐린 분비 : 혈당이 상승하면 췌장에서 인슐린이라는 호르몬이 분비됩니다. 인슐린은 세포가 혈액 속의 포도당을 흡수하도록 도와줍니다.
  
  
• 에너지 공급 : 세포는 인슐린의 도움을 받아 포도당을 에너지로 사용합니다.
  
  
• 에너지 저장 : 필요 이상의 포도당은 간과 근육에 글리코겐 형태로 저장되거나, 지방으로 전환되어 체내에 축적됩니다.
  
  
• 혈당 조절 : 인슐린은 혈당을 적절한 수준으로 유지하는 데 중요한 역할을 하며, 혈당이 너무 높아지는 것을 방지합니다.

 
 

단순당의 섭취 시 발생하는 나쁜 영향

 
 

• 혈당 급상승과 인슐린 저항성
  
  단순당을 많이 섭취하면 혈당이 급격히 올라갑니다. 이에 대응하여 췌장은 인슐린을 많이 분비하게 되는데, 지속적으로 인슐린이 많이 분비되면 인슐린 저항성이 생길 수 있습니다. 이는 결국 제2형 당뇨병의 위험을 높입니다.
  
  
  
• 체중 증가와 비만
  
  단순당은 칼로리가 높지만 영양가는 낮습니다. 과도한 섭취는 과잉 칼로리로 이어져 체중 증가와 비만을 유발할 수 있습니다. 비만은 심장병, 고혈압, 관절 문제 등 다양한 건강 문제의 원인이 됩니다.
  
  
  
• 치아 건강 문제
  
  단순당은 입안의 박테리아가 산을 생성하게 만들어 충치와 잇몸 질환을 유발합니다. 설탕 섭취가 잦을수록 치아 건강이 악화될 위험이 커집니다.
  
  
  
• 간 건강 악화
  
  과도한 단순당, 특히 과당의 섭취는 간에 부담을 주어 지방간을 유발할 수 있습니다. 지방간은 간 기능 저하와 간경변 등 심각한 간 질환으로 이어질 수 있습니다.
  
  
  
• 에너지 변동과 피로
  
  단순당은 빠르게 에너지를 공급하지만, 그 효과가 짧아지면서 혈당이 급격히 떨어질 수 있습니다. 이러면 다시 단순당을 찾게 되는 악순환의 반복이 시작됩니다.

 
 
 

단순당이 많이 들어있는 대표적인 음식

 

 

• 탄산음료 및 청량음료
  
  탄산음료는 설탕이 많이 들어가 있어 단순당 섭취의 주요 원인 중 하나입니다. 한 캔의 탄산음료에는 보통 30g 이상의 설탕이 포함되어 있어 빠르게 혈당을 상승시킵니다.
  
  
• 사탕 및 과자류
  
  사탕, 초콜릿, 젤리 등 다양한 과자류는 높은 당분을 함유하고 있습니다.
  
  
• 디저트 및 베이커리 제품
  
  케이크, 쿠키, 도넛, 페이스트리 등과 같은 디저트류는 설탕이 많이 들어가 있어 단순당 섭취를 증가시킵니다. 또한, 이러한 음식들은 고칼로리인 경우가 많아 체중 관리에도 영향을 줄 수 있습니다.
  
  
  
• 아이스크림 및 유제품
  
  아이스크림, 요거트(특히 가당 요거트) 등은 단순당을 많이 포함하고 있습니다.
  
  
  
• 가공된 과일 및 건과일
  
  캔에 든 과일이나 건과일은 자연적인 단순당 외에도 설탕이 추가된 경우가 많아 주의가 필요합니다. 건과일은 농축된 당분을 함유하고 있어 소량만 섭취해도 높은 당분을 섭취하게 됩니다.
  
  
  
• 패스트푸드 및 가공식품
  
  패스트푸드나 가공식품에도 숨겨진 당분이 많습니다. 소스, 드레싱, 빵 등에 설탕이 첨가되어 있을 수 있습니다.